|
|
|
2011-03-19 12:06:25, szombat
|
| |
| |
A klasszikus paradicsomos káposzta receptje
Gyermekkori kedvenc
A főtt húsok elmaradhatatlan körete elronthatatlan is egyben.
A tökéletes paradicsomos káposzta titka a nem túl puhára főzött káposztában és a finom, friss, házi paradicsomlében rejlik, ha ezek megvannak, rossz már nem lehet.
Akár hússal együtt is főzheted, ekkor a dinsztelt hagymán pirítsd fehérre a húst, és csak utána add hozzá a káposztát, a többi már nagyjából ugyanúgy mehet, érdemes ekkor egy kicsit tovább párolni.
Paradicsomos káposzta
Hozzávalók:
1 szép nagy fej káposzta
1 közepes vöröshagyma
1 liter házi paradicsomlé
3-4 evőkanálnyi sűrített paradicsom
1 evőkanálnyi - ízlés szerint lehet több - cukor
só, frissen őrölt bors
1 teáskanálnyi őrölt kömény
1 evőkanálnyi pirospaprika
olaj, vagy valamilyen zsiradék
Elkészítés ideje:
40 perc.
Elkészítés menete:
A káposztával kezdd! A külső leveleit szedd le, a torzsát vágd ki, majd vágd nagyjából egységes méretű csíkokra az egészet, mosd át jó alaposan, majd tedd egy kicsit félre. A hagymát kockázd fel, majd egy mélyebb edényben, ahol majd jól elfér minden, némi olajon kezdd el dinsztelni. Ha már szép üveges, mehet hozzá a káposzta, majd a fűszerek, a kömény, a bors, ízlés szerint só, aztán a pirospaprika
Ha mindent hozzáadtál, öntsd fel a paradicsomlével, és keverd hozzá a sűrítményt is. Fedd le, és hagyd párolódni a káposztát, nagyjából 15 percig.
Amikor ez letelt, kóstold meg, hogy megpuhult-e eléggé, ha már jó, akkor le is veheted a tűzről. Ekkor rakd bele a cukrot ízlésednek megfelelő mennyiségben, keverd jól el, és már kész is vagy.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 3. |
|
|
|
Címkék: paradicsomlével, elmaradhatatlan, paradicsomlében, elronthatatlan, pirospaprika, paradicsomos, paradicsomlé, mennyiségben, teáskanálnyi, evőkanálnyi, gyermekkori, káposztában, káposztával, vöröshagyma, dinsztelni, elkészítés, sűrítményt, valamilyen, paradicsom, hozzáadtál, hozzávalók, ízlésednek, klasszikus, nagyjából, káposztát, megvannak, dinsztelt, párolódni, megfelelő, megpuhult, tökéletes, fűszerek, csíkokra, káposzta, zsiradék, ugyanúgy, klasszikus paradicsomos, főtt húsok, tökéletes paradicsomos, dinsztelt hagymán, kicsit tovább, káposztával kezdd, külső leveleit, torzsát vágd, kicsit félre, hagymát kockázd, mélyebb edényben, cukrot ízlésednek,
|
|
|
|
|
|
| klasszikus paradicsomos, főtt húsok, tökéletes paradicsomos, dinsztelt hagymán, kicsit tovább, káposztával kezdd, külső leveleit, torzsát vágd, kicsit félre, hagymát kockázd, mélyebb edényben, cukrot ízlésednek, paradicsomlével, elmaradhatatlan, paradicsomlében, elronthatatlan, pirospaprika, paradicsomos, paradicsomlé, mennyiségben, teáskanálnyi, evőkanálnyi, gyermekkori, káposztában, káposztával, vöröshagyma, dinsztelni, elkészítés, sűrítményt, valamilyen, paradicsom, hozzáadtál, hozzávalók, ízlésednek, klasszikus, nagyjából, káposztát, megvannak, dinsztelt, párolódni, megfelelő, megpuhult, tökéletes, fűszerek, csíkokra, káposzta, zsiradék, ugyanúgy, receptje, alaposan, sűrített, egységes, leveleit, edényben, főzheted, érdemes, mélyebb, torzsát, közepes, szerint, egészet, frissen, hagymát, párolni, kockázd, pirítsd, fehérre, hagymán, veheted, mindent, kóstold, kedvenc, tűzről, menete, puhára, eléggé, kicsit, körete, keverd, kömény, méretű, főzött, cukrot, egyben, amikor, együtt, hússal, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
75 db bejegyzés |
| e év: |
582 db bejegyzés |
| Összes: |
34593 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3455
- e Hét: 25745
- e Hónap: 48012
- e Év: 180566
|
|
|
Offline
